Voyage dans les Caraïbes

Culture et histoire : Les Caraïbes sont riches en histoire et en culture, avec des villes coloniales comme La Havane à Cuba et Cartagena en Colombie. La musique, la danse et les festivals locaux offrent un aperçu vibrant de la culture caribéenne.

Gastronomie : La cuisine caribéenne est un mélange savoureux de saveurs créoles, africaines, européennes et amérindiennes. Dégustez des plats traditionnels comme le jerk chicken jamaïcain, les accras de morue antillais et les ceviches de poissons frais.

Plages de sable blanc : Les plages paradisiaques, comme celles de Punta Cana en République Dominicaine ou de Seven Mile Beach en Jamaïque, offrent des paysages de cartes postales avec des eaux turquoise et du sable fin.

Faune et flore : La biodiversité des Caraïbes est exceptionnelle, notamment dans des endroits comme la réserve marine de Bonaire et le parc national des Exumas aux Bahamas, où vous pouvez observer une vie marine foisonnante et des récifs coralliens colorés.

Activités nautiques : La plongée sous-marine et le snorkeling sont des activités phares, grâce à des sites comme la barrière de corail du Belize et les îles Cayman. Les Caraïbes sont aussi idéales pour la voile, avec des destinations comme les îles Vierges britanniques.

Randonnées et nature : Les amateurs de randonnée peuvent explorer les montagnes et les forêts tropicales, telles que celles de la Martinique et de Sainte-Lucie. Les chutes d'eau du parc national d’El Yunque à Porto Rico sont également un incontournable.

Les Caraïbes abritent environ 9 % des récifs coralliens du monde, soit environ 50 000 km2, dont la plupart sont situés au large des îles des Caraïbes et de la côte d'Amérique centrale. Parmi eux se distingue le récif de la barrière de Belize, d'une superficie de 963 km2, qui a été déclaré site du patrimoine mondial en 1996. Elle fait partie du grand récif Maya, également connu sous le nom de MBRS, et, avec plus de 1 000 km de long, elle est la deuxième plus longue du monde.

Dans les Caraïbes, 600 espèces d'oiseaux, 500 de reptiles et environ 1 000 espèces de poissons ont été recensées !

La région ne connaît que deux saisons : la saison sèche et la saison des pluies (ou humide). La saison sèche des Caraïbes s'étend de la mi-décembre à la mi-avril, et la saison humide de la mi-avril à la mi-décembre.

Dans les eaux tropicales de la mer des Caraïbes, la température moyenne est de 27°C et elle ne varie pas de plus de 3°C.

La mer des Caraïbes est si claire et si bleue parce qu'il y a peu de plancton - ou d'autres substances - et qu'elle est relativement peu profonde, de sorte que la plupart de la lumière est réfléchie. En conséquence, nous voyons une belle eau bleue claire. La couleur de l'eau provient de l'interaction de la lumière du soleil avec l'eau et les substances présentes dans l'eau.

Il existe plus de 6 000 cénotes au Mexique. Formés par l'érosion du calcaire tendre pendant des centaines d'années, ce sont essentiellement des dolines, souvent reliées par des systèmes de grottes souterraines. Les plus beaux cénotes du Mexique sont situés dans la péninsule du Yucatan, et souvent reliés aux Caraibes.

Dernière anecdote amusante : Les marins anglais avaient besoin de beurre pour naviguer vers les Caraïbes! Une ancienne règle de navigation pour se rendre aux Antilles depuis l'Angleterre était la suivante : "Allez vers le sud jusqu'à ce que le beurre fonde, puis tournez à droite". Le beurre n'est donc pas seulement excellent pour les toasts, c'est aussi une ancienne forme de GPS !